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第5章 王府夜宴

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却不曾想,白悦还没开始正式研究起新食谱,计划便在次日被一封来自肖王府临时居所的请柬打乱。

“王府的宴会?肖王爷竟要请你过去?”白缘虽是个憨厚老实之人,却也隐隐生出一种不太祥和的预感,“肖王爷怎么会突然对你如此亲近?虽说前日在公堂上他明里暗里护着你,可这王府的宴会怎么着也轮不到咱们这种小老百姓去啊,难不成肖王爷真的对你……”

“爹,你想什么呢!”白悦打断他脑中不切实际的念头,“这肖王爷素来喜好我们两淮的名菜已久,这是人尽皆知的事情,前些日子我从客人口中得知,这段时间从京城里跟随他来咱们这的名大厨也不少,想必这宴席也是他们亲自主厨的。爹,既然肖王爷邀请了我去,现在正是我们白家菜肴名扬天下的好时机啊!”

“真的吗?白家真要有出头之日了?”白缘抓了抓脑袋,他一个小镇厨子,脑回路比白悦简单,根本无法理解这其中的曲折。

白悦眼中闪过一丝异彩,她站了起来,走出了房间:“爹,我这就去准备一些食材,你在旁边帮我打下手吧!”

白缘还没有反应过来,白悦就消失在原地。

等他再过去时,白悦已是拉着一辆平板马车放在后院门口,她准备在马车上载满一车的活鱼。

两人忙活了一天,终于将七八个装鱼的大箱子搬到了推车上。

夕阳西下,白悦跳上平板马车,在白缘的注视下,驶向了肖王府的人在镇上临时居住的院子。

王府临时设的院子,守卫自然是没有京城里的王府森严。

宴会设在院里正厅,白悦抬脚迈进门槛。

“哟!”一个声音响起,管事迎出来,“白姑娘,你可算来了,我们王爷这两日茶饭不思,一直念叨着你呢。”

“念叨我?”白悦疑惑道。

还茶饭不思?难道宁仲辛害了相思病了?

不会真像白缘说的那样吧,可是宁仲辛看着也不像恋爱脑啊。

那管事意识到自己说错话了,连忙改口道:“是老奴嘴瓢了,我家王爷是念叨着姑娘做的菜。”

白悦忙笑道:“不敢当,我的厨艺与那些京中大厨比起来实在拿不上台面,王爷抬举了。”

老管事哈哈一笑,不置可否,叫来下人将她迎了进去。

宴会厅内人声鼎沸,镇上的达官显贵们都在谈笑风生,宁仲辛百无聊赖地应付着,也不知多少次抻着脑袋看向外面,偶尔还要应付那些过来与他搭话的客人,心里不免有几分幽怨。

白悦怎么还不来,她不会不来了吧。

直到他看到那张熟悉的脸时,眼中才闪过一丝欣喜,也不管周围的人还在议论着什么,他站了起来,走到门口,很是自热地从白悦手里接过她带来的食盒,抱怨道:“你怎么才来?”

原本喧闹的厅堂,此刻已经安静了下来,当他们看到肖王爷与这个刚进来的年轻小姑娘有说有笑的时候,脸上不免多了些探究的神色,都在猜测肖王与这个姑娘到底什么关系,还有这姑娘什么来头,肖王今年刚及弱冠,一表人才仕途坦荡,重点是尚未婚配,家里有未婚配的女儿的那些官员士族们早就盯上这块香喷喷的肥肉了,有些带着夫人来的,那些嘴皮子溜的女人千方百计在给自家千金说媒,白悦的出现或多或少都令他们有点危机感,于是纷纷交头接耳。

“这小丫头看着跟王爷很是熟络啊。”

“不会是小王爷的什么亲戚吧。”

“这姑娘不会是小王爷的意中人吧。”

“有可能就是王爷的心上人呐。”

“那倒也不一定吧,先看看情况再说。”

……

白悦见此情形,只是朝他们淡然一笑,就随着宁仲辛往宴席上首走去,几名侍女跟随在他们身后,随时侍候着。

白悦将带来的双层食盒摆在了桌子上。

宁仲辛失笑,打趣说道:“这顿饭是我请客,哪里还用得着你送饭?你莫不是做厨子做惯了,走到哪里都不忘记给别人做好吃的?”

旁边立刻有人八卦道:“原来姑娘还是个厨子啊?不知道你在哪里当大厨啊?”

白悦尴尬又不失礼貌地一笑,答道:“您说笑了,我也不是什么有名的大厨,就是我父亲在本地开了一家小酒楼,我从小跟随他学习厨艺,学会了五六种烤鱼的简单做法。”

众人你看看我,我看看你,都不知道说什么好,但也心中各自有了数,有些人甚至用鄙夷的目光望向她。

他们矜贵绝尘光风霁月的肖王爷是绝计不可能看上一个在庖厨里忙进忙出的小厨娘的,刚才的猜测简直是荒谬至极,就算肖王爷真对她有意思,最多也就是收她做个侍妾或者通房。

于是打岔的那人讪讪一笑,他是个很有眼力见的,看出来王爷对这个姑娘不一般,尽量不着痕迹地将方才的话题说的圆融些:“白姑娘谦虚了,虽说本国地大物博,各地都有自己对于烤鱼的做法,可以说是百花齐放,各有千秋,但是厨艺上,你想要学会学精,确实还是相当有难度的,白姑娘年纪轻轻就有这等厨艺,着实也令人心服口服。”

众人闻言,立刻会意,纷纷开口。

“周兄说的是,就算厨艺精湛与否先不说,光是烤鱼的做法,姑娘能学会这么多种,已经实属不易。”

“是啊,就拿王爷最爱吃的两淮菜来说,烤鱼这道菜的做法还是很有讲究的。”

“但是,要说到两淮最出名的一道菜,还得是蛟龙出海啊!”

宁仲辛嘴角勾起一抹笑意,继续道:“诸位既然提到蛟龙出海,本王就给你们推荐这位白姑娘最拿手的一道菜,便是蛟龙出海,那是我尝过的最地道的蛟龙出海。”

“哦?”一名提着菜刀,看着五大三粗的厨子打扮的壮汉上前一步说道,“肖王爷有所不知,在下家师乃是蛟龙出海的正宗传人,这小姑娘怎会做蛟龙出海,定然是偷学了吧,或是仿造了个赝品,虽然能以假乱真,却绝对做不出真正的‘蛟龙出海’!”

宁仲辛没有回答,而是朝旁边候着的下人使了个眼色。

白悦心里很感谢宁仲辛,他特意当着那么多官员士族和江湖人士的面赞扬她的厨艺,为的就是给她树立威信,赢得一个好口碑,让这些当地的官员士族和跑江湖的不敢小瞧她,日后也会因着他的原因,时常关顾白家酒楼。

她清了清嗓子,对着提菜刀的壮汉鞠了一躬,“我看这位大哥应当跟我也是同行,你要是觉得我浪得虚名,我们可以切磋切磋,我白悦还没见过真正大厨的手艺呢,就算是输了,也好让我一个小女子开开眼界。

壮汉道:“好,那就请白姑娘先拿出你今日带来的菜品,之后我再与你切磋,展示真正的蛟龙出海。”

宁仲辛会意,对着身后的小厮使了个眼色,不多时,八道各色的鱼菜就端了上来,看得一众人眼花缭乱。

白悦上前,对大家说道:“这八条鱼,取自八大地区,制作方法也是本地菜系最常见的烹饪方法,但我在其中做了一些改良,因为是为肖王准备的,因此有了一些特别的含义,这个,叫做金玉满堂,就是用上等三文鱼雕刻成花纹,然后放入油锅里炸制……”

听到她的这番介绍,众人都是啧啧称奇。

“这‘金玉满堂’,不但有很好的寓意,更重要的是,这火候的把握,也是绝佳!”

众人议论起来。

“先不说味道,光是这份用心,就足以让这道菜变得生动起来。”

“是啊是啊!实在是太厉害了……”

人高马大的壮汉轻蔑地看了白悦一眼,淡淡道:“这只是一种形式,蛟龙出海不仅是为了好看,味道也要地道!到底有没有实力,要比试过才知道!”

这话一出,所有人都觉得有道理,再漂亮的食物无论有什么寓意,最终还是要吃的,不好吃,一切都是空谈。

一些拿起筷子想要尝尝味道的人,也都收回了筷子。

“既然如此,我们就厨艺场上见真章了。”宁仲辛将所有人的表情都收入眼底,轻拍了一下手掌,门外的下人便端着一张桌子,一个灶台,还有一些新鲜的食物过了。

白悦和那壮汉也不多说,各自找了一些材料,开始准备。

白悦拿起一条青鱼,动作麻利地放血,去鳞,开膛破肚,去内脏和腮,然后砍掉鱼尾和鱼鳍,剥去鱼皮和鱼骨,切成一块块晶莹剔透的鱼片,放入淡盐水中浸泡。

那大汉则是拿出刚才手提的那把菜刀,在磨刀石上磨了磨,然后开始切鱼,别看那壮汉身材魁梧,但用起刀来却像是在绣花一般,一条又溜又滑的鱼,在他手中却是行云流水,不一会就可以下锅了。

白悦转头看到这一幕,忍不住眉头一挑,这个看似粗豪的汉子,竟然有两把刷子,难怪能成为蛟龙出海门的徒弟。

她将一只洗好的野鸡切好扔进了锅里,又往锅里加了些调料,引得在场不少人侧目。

白悦一边熬着鸡汤,一边把荠菜煮了小半锅,顺便在空盘子里切了一根萝卜,等鸡汤的香味飘过来,白悦把鱼捞出来,包上面粉,放到滚烫的油里,等时间到了,她麻利地捞出,沥干油,倒进装着萝卜的盘子。

一勺鸡汤倒在盘子里,盛了半碗,再把鸡汤倒进焯好的荠菜里,飞快地在上面抹了点白家祖传的薄薄的酱汁,这道青龙飞鱼就做好了。

那名大汉的鱼还没出锅,闻着旁边那诱人的香气,不禁吓了一跳,连忙加快了速度。

最后,两道蛟龙出海被同时摆在了大厅中央的桌子上,所有人都拿起了筷子,开始品尝。

“这两道菜,不管是刀功,还是对火候的掌握,都堪称一流,尤其是白姑娘在调料方面,更是出神入化!”

“就是,这才多长时间,就把鸡肉和萝卜全给做出来了,真是让人敬佩!”

“两道菜的味道倒是都挺地道的,不过要细细品味的话,魏大厨做的菜,就缺少了点那种回味的味道。”

众人纷纷点头,以他们外行人的水平,这两位的烹饪技术已经是一种艺术了。

现在所有人都等着宁仲辛发话,他一句话就能定生死了。

只见这位年轻俊俏的小王爷,将手中的筷子搁在白悦那盘菜的盘子上:“魏大厨的厨艺精湛刀工出神入化,但是你做的蛟龙出海却是有些僵硬,缺少了最重要的神韵,整道菜与普通的烤鱼没什么区别。”

魏大厨一张脸都是变得煞白,他仔细的品尝了一番他自己的菜和白悦做的菜,尔后叹了一口气,道:“这一次,我真的败了!”

说完,他又夹了几筷子白悦的菜,本来就不够吃的菜,一下子就见底了,惹得大家纷纷翻白眼。

人群中响起一片倒吸冷气的声音,有人眼尖,趁着宁仲辛和白悦在聊天,无暇顾及先前桌上的那八盘菜,便偷偷伸出了筷子,一尝之下,眼睛都亮了。

“好美味啊!尽管已经冷了,但这几道菜却丝毫不逊色于蛟龙出海!”

“真的?”周围人也连忙拿起筷子,开始品尝菜品。

“是啊!美味美味!”

“哎呀!不要跟我抢!”

“你还好意思说!这鱼上有刻你的名字吗?”“回头我得去问问白姑娘,她家酒楼在哪里!”

白悦也没什么心思吃饭了,退到了一旁,却不想一转头就对上宁仲辛的视线,他正悠闲地坐在矮几上喝茶,还特意指了指桌子上的茶杯,示意是替她斟的。

白悦心里暖洋洋的,朝他走过去,坐下与他一起品茶。

过了一会儿,魏大厨酒足饭饱地走过来,有些尴尬地擦了擦嘴:“白姑娘,你的厨艺真是让魏某佩服得五体投地啊!是我老魏唐突了,就是我很好奇,白姑娘师承何人,能带我去见见教你厨艺的师父吗?我也想向他讨教一二。”

白悦抿着嘴笑笑:“实不相瞒,家师正是家父。”

魏大厨恍然大悟:“原是如此,能否替魏某引荐一下。”

白悦淡笑着点了点头,“那是当然,家父这人虽不善言辞,但就是爱跟人探讨厨艺,如果魏大厨能去见他,那他一定高兴坏了。”

“那真的太好了,太好了,嘿嘿。”魏大厨摸了摸自己的脑袋,傻笑道。

宁仲辛见他对着白悦一副痴汉脸,突然有些不高兴,站了起来挡在了魏大厨和白悦中间,对白悦说道:“时候不早了,我送你回去。”

白悦没有多想,站起来就跟着他一起走出去。

夜色深沉,巷口街上一片寂静,白悦默默地

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