在全身心投入刑侦工作之前,我们先来熟悉一下【鼎泰】大厦顶层【荣福斋】高级饭店非常有特色的包房结构布局。大厦顶层其实是个巨大的圆形空间,但整栋大楼的平面图是个方方正正的长方形,而【荣福斋】的后厨和其他功能间其实都向下兼容,全被包含在了楼下55层所属的【云锦】五星级酒店;当然,这【荣福斋】饭店和【云锦】酒店均是浩铭集团名下众多产业之二了。【云锦】酒店实际占了这栋大厦51层至55层共五层楼,其中55层是酒店内部专用的餐饮厅和其他综合娱乐场,酒店的后厨单独劈了一块空间出来给楼上【荣福斋】饭店提供所有餐饮酒水,还通过另一架专门电梯往楼上运送烹饪好的饭食成品,以及其他配套后勤服务,比如换洗餐具和包间用品清洁服务等等。这样奇特的分模块空间和功能安排,其好处在于独占了56层的【荣福斋】饭店就只留有十多个VIP包房和中心宴会厅,不必承担任何后厨和后勤的自带弊病,比如闲杂人等往来的安保问题,油烟垃圾处理和卫生清洁问题;而【荣福斋】的经理,包房领班和配备给每间包房的服务员,只要心无旁骛地接待服务好每一位莅临的尊贵宾客即可。
【荣福斋】的圆形空间分为内外三层同心圆,最外圈的圆环形,除去进出直达电梯和餐饮专用运输电梯的位置,被分割成了十三间包房,客人出了直达电梯门,往右手边开始沿着中间夹层的环形走廊向内走,逆时针方向绕上一圈,依次分别能到达VIP包房一号厅至十三号厅,当然顺时针从十三号走到一号厅的最终效果也一样。而每一份从楼下后厨和后勤部门送来的山珍海味琼浆玉液,也是如此被送达每个VIP包房,再到达每位食客尊贵的口腔和胃肠道中。不过,饭店的设计者明显不喜欢用冷冰冰的数字来简单命名每个包房,所以它们都得到了专属于自己的“名号”,比如今天投毒案发生的最大包房七号厅,它正式的大名儿则叫做【云花宴隐】,那七号厅所在位置正好是对着电梯间的方向,简单来说,七号厅在钟表盘上的12点方位,而电梯间位于6点方位,剩下的十二间包房均匀分布在钟表盘的两侧,右手边是一号至六号厅,左手边是八号至十三号厅。由于【鼎泰】大厦坐落在港南区的海滨,每间包房都可以说是独一份视角的海景餐厅,高大明亮的落地窗配上清一色的明清制实木家具,往窗前一站,睥睨天下的磅礴气势不是说来就来了么;无论是品尝美食还是喝茶饮酒聊天,都是令人舒服惬意的放松享乐之乡。
【荣福斋】的腹地位置被通往各包房的环形走廊与最外圈的独立包房隔开,其最中心的圆形空间是仅对私人派对和酒会等活动而开放的高级宴会厅,走廊两边的墙体材料都配置了超好的隔热隔音效果,目的就是中心宴会厅的喧闹和每间包房内的安逸能相安无事、互不干扰。这样格局和等级的私人宴会他自然是要提前好长时间才能勉勉强强预定到的,但其中的关键还不完全是排队时间和价格的问题,你若不是【荣福斋】的内部VIP会员,人家场地就算空着啥都不做,也不会开放给你使用。虽说【荣福斋】饭店和【云锦】酒店均在浩铭集团名下,但实际上是吴家老爷子自己占了全股,即账面上是公家的,但实际分账时算的是他的私产,走得是他的个人账户。【云锦】五星级酒店除了几个房间是仅供私人使用,其他公共部分当然是订到付钱就能入住消费,只不过若是想吃【荣福斋】的玉盘珍馐嘛,那就有点麻烦了;这里是完完全全的会员制,基本上可以认为是吴家及其世交家族的私人菜馆,平时往来的那可都是粤港市和下湾区有头有脸的大人物,还得是和吴家有密切关联的人脉;许多贵人甚至有固定使用的包房,就比如吴家自己的家宴和其他私交宴请往来,那从来都只用最上位且拥有最美景的七号厅【云花宴隐】。
当欧仲霖和向义昭前后进入七号厅时,痕检组已经如小蜜蜂般开始辛勤地劳作了,幸好此饭店的钱经理也是见过大场面的职场老油条了,能作为吴家老爷子私人菜馆的经理,说明其为人处世肯定有些过人和讨喜之处的;现在看来,他办事确实胜在为人冷静、头脑清醒,知道此事事关重大非同小可,当时事发后第一时间便拦住了手忙脚乱地想要收拾包房内被打翻酒食碗碟和椅子的一众服务员,清空了现场,并让安保人员直接封锁了房间,力求保留房内案发时的原状,屋内的各种物品直到警方的痕检人员到达之前都未被移动半分;另外他还做主将当时专为七号厅服务的人员都带到了楼下酒店的休息室内、暂时没收了他们的手机等电子通信设备,等待警方问话和吴家人那边的后续处理意见。痕检组对着一桌子的饭菜匙筷碗碟酒杯又是拍照又是检测,另一部分人手则是将整间包房内的大小物件统统标记打包收入囊中,心里还对着那些被浪费掉的山珍海味直称可惜;向义昭自己就麻溜地跟在痕检组人员背后左瞧瞧右看看,还一个劲儿挤眉弄眼地询问是否从哪里检测到了有毒食物或餐具等的痕迹。欧仲霖自是懒得计较他们的小动作,他在包房内慢慢踱步逛了一圈,细细地观察了房间内的装潢摆设;别的先不论,单这房间内的摆设可就老值钱了,瞧瞧这十多把被挤得七扭八歪的靠背椅,那可是真材实料的南洋红木,色泽鲜艳显目,纹理清晰流畅,光是想象就知道手感肯定细腻油润;就连椅背上严严实实包裹着的那层靠垫,里面塞着都是顶级的蚕丝软垫,外面配着纯手工金丝刺绣的栩栩如生的龙凤呈祥,多看两眼都能让人闪瞎了眼。房间内四处飘散着连门外汉都知道定是异常名贵的香薰味,脚下几方花纹繁复的波斯地毯是进口的纯手工精品,一家十几位手工者辛劳一整年说不定也就只能出产那么几件;而餐桌上和墙边餐具柜里的各式大小用餐器具就更不用说了,清一色是市面上用钱都不一定能买到的名家手笔和高档货,一个小小的蘸酱碗碟说不定都是寻常苦逼打工人一个月的工资还不止呢。欧仲霖的目光草草掠过这间纯粹用金钱和权势堆出来的房间各处,随口询问钱经理这饭店内是否有监控可查;只不过可惜的是,这家相当于粤港市极少数大人物“私人后厨”的【荣福斋】,自然是以众多贵客的隐私为首要服务宗旨,这大人物们的迎来送往和人情往来,哪还是寻常人能随意窥视的?所以这监控嘛,是想都别想了;而警方想要详实地复原案发经过,就只能通过当时厅内的数位服务员来口述了。
当然,欧仲霖开口询问之前心里也知道希望不大,他对于钱经理毕恭毕敬的无效回答也不甚在意,便换了种说话方式、转头随意地与经理闲聊;欧仲霖骨节分明的修长手指轻轻地敲着落地窗的双重隔热玻璃,望着晴天朗日下波光粼粼的海面和上面大小不一的快艇游轮,目不斜视,嘴上却好奇地询问钱经理是否知道一些内情和吴家人的习惯;比如,为何吴家老爷子选在今天这前不着村后不着店的洋日子举行家宴?再说了,港南区不是没有吴家其他产业,味道和名声比【荣福斋】不相上下的饭店也比比皆是,但吴家为何偏偏就选了【荣福斋】就餐?而且吴家一众人等在用餐时中毒,同时一楼商场的大厅又正好发生了爆炸案,这两者其中是否有什么关联?这一番本不是平头老百姓应该考虑的问题,现在却一股脑儿地被丢给了区区一个饭店经理,他自然是无力招架,只是陪着笑脸,点头哈腰且打着哈哈说道【啊?哦呦,我说这位领导啊,你、你问的这些问题,我可是一个都回答不上来呀;这大老板家里的事情,哪里轮得到我们底下打工的去随便打听得嘞。只不过嘛,我在这里做得时间长了、里外也知道些吴老爷子家的规矩,他们家每月底都要举行家宴,一次席间我听说是吴家小少爷出生后才有的习惯,都延续二十好几年了。不过确实,吴家名下全股和参股的高档酒楼饭店可不少,所以他们家每年选来举办家宴的饭馆自然都会换一换的嘛,其实按着吴家的产业,每月换一个地儿都没问题;只不过吴老爷子喜欢叫这“来年换一换,流年转一转”,多吉利呀,就成了现在的规矩。今年正好换到了我当班的这家荣福斋而已。这个月他们没有放在月底办家宴,而是放到了今天,我猜就是为了和楼下裕隆百货的开张剪彩做到一处去;领导,你想啊,吴老爷子一家人都是做大生意的,能抽出半天来聚一块儿安安静静坐下吃个饭也不容易。吴老爷子他又喜欢吉利日子嘛,反正时间上也不差三五天的,把开业和家宴办到一处,也是为了讨个好彩头喽。诶呀,今天真是个什么日子哟,我也是刚在新闻上看到的,楼下的剪彩办得好好的,咋就爆炸了呢!?至于、至于他们一家子怎么好好地就中毒了,和楼下同时发生爆炸,两者到底有没有关系,那、那我可不敢随便臆测、就真说不上来了。。。】
此时向义昭凑过来插了一句,好奇道【诶,既然今天是吴家家宴,那他们为何不在自个儿家里吃?所以家宴是只要把人凑齐了就行了嘛?在哪里倒是无所谓?】钱顺昌又是赔了一副笑脸,为难地回道【这我可不知道呀;人家是老板,当然想怎么吃就怎么吃了,哪轮得到我多嘴;不过粤港市内的叫的上名字高档饭馆子,那不是吴老爷子名下的,就是吴家多少有参股的,和在家里吃,其实也没差吧。。。】欧仲霖还要再问些什么,可对人察言观色的技能已经修炼到极致的钱经理早已心领神会,他不等欧仲霖开口,便上赶着为自家饭店正名并极力撇清关系,刚想稍微提高了点音量,但回头看看后又压抑着嗓子,稍微凑近了欧仲霖一点,说道【哎呀,领导领导,我知道你现在要问什么。首先,我先明明白白给您交个底儿,我一个人得掌管这里十三个包房和一间私人宴会厅所有大小事务,每天饭点都是忙的脚不着地;不管午饭晚饭,也不管多大的领导和老板,每个包房我顶多轮着去问个好敬个酒,能呆个三五分钟就不错了。今天吴家家宴一开席没多久,大概只上了两三个菜吧,我就去他们包房敬过酒了;之后他们那里出事儿的时候,我刚好在十二号厅里给XX局的XX领导敬酒呢,还是被莉莉急急忙忙拉走的,去了才知道大事不好了。】钱顺昌想着当时的情况还有点心有余悸,抚摸了几下自己的胸口,回忆道【我进七号厅的时候正好一点钟;这不、我智能手表响了提醒我得吃药嘛;当时我就看见吴老爷子的俩小孙子摊地上了,诶呀,不省人事、脸色青紫青紫的,我自然是认为小孩子吃东西太快了,自己噎住了嘛。那俩孩子的妈,吴家大少奶奶,我们服务员,还有吴家的保镖,轮流给孩子拍背顺气,还用了那啥急救法,啥都试了一点用么有,然后保镖就抱着孩子冲出去、上医院了。当时我看吴老爷子脸色就不好了,觉得他应该是被小孩子的情况给吓得急火攻心。吴家俩小祖宗出事了,当然他们全家都跟去医院了。】
钱顺昌看向义昭那一手笔记写得飞快又认真,他也忍不住继续补充道【其实,他们全家人前脚一走啊,我心里还觉得有点不对劲儿呢,但又说不上来到底哪里不对;而且之前不管老的小的,也从来没人在我们这儿吃东西把自己给噎住的呀。反正,我觉得吴家人事后肯定会回来问个清楚、查个彻底的,干脆就让人把这间包房原封不动地关着了,叫领班和服务员都去员工休息室呆着,再看下一步吴家想要怎么处理呢。没曾想这下好了,吴家人是一个没等来,反倒把你们警察同志给等来了。领导呀,你们刚才说了我才知道,原来那俩孩子根本不是噎住了、是食物中毒搞的啊!哎哟,幸好、幸好,他们全家一起去了医院,才有的机会抢救一下,好歹救回来几个是不是。这吴家出了这么大的事儿,还发生在我这里,现在我也慌得很呀!啧啧,这都是什么事儿呀,看来粤港这是要变天喽。】向义昭不太想理会钱经理一通“先天下之忧而忧”的自说自话,看他停下来喘息了,便打断他的自由发挥,让他先说说【荣福斋】备餐上菜流程等内部事宜,仔细想想食客中毒的可能来源、是否是食物本身或处理环节上哪里出了问题。
钱顺昌立马反应过来,更加端正了态度,字字斟酌地说道【向警官啊,荣福斋也是粤港大几十年的老字号了,距离吴老爷子当年买下来,后来再搬到这儿开业经营,也过了不少时间了。我也马上在这里做了七年了,我管事的这段时间可从来没发生过食物中毒的事儿、甚至连客人被一根刺儿噎着、被一口汤呛着的事情都从来没有过的;我可以给您保证,不,我可以用自己的身家性命和荣福斋这块金字招牌作保,我们家所有食材原料的生产选取和运输过程,以及每一道菜品的清洗备餐烹饪全过程,都是经过道道严格把关和质量检验的;而且每道菜在上桌前,主厨都是要亲自尝尝咸淡是否合适的,要是吃下肚的东西真有问题,那我们主厨也做了这么多年了,每餐每盘都来一口,怎么到现在还能活蹦乱跳的呢?而且今天吴家点的菜品汤品饮品,其他包房的客人也有点和他们相同的样式,都是一个大师傅用同一天同一地方采买的食材、再用同一双手同一口锅烧出来的,明摆着是一样样儿的东西呀,那我们其他客人怎么都没事儿呢?再说了,他们喝的